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Paprikaaufstrich

Foto: simonelicious

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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simonelicious129

Zutaten

Portionen: 1

•   125 g Topfen
•   125 g Saurerahm
•   1 Zehe(n) Knoblauch
•   1 TL Paprikapulver
•   1 TL Salz
•   Pfeffer
•   Senf
•   1 EL Tomatenmark
• 1 Stk. Paprika (rot)

Zubereitung

1. Für den Paprikaaufstrich Sauerrahm und Topfen verrühren. Knoblauch fein hacken und mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Senf unterrühren.
2. Paprika fein würfelig schneiden und mit dem Tomatenmark unter den Aufstrich rühren. Ein paar Paprikawürfeln für die Deko zur Seite geben und vor dem Servieren über den Paprikaaufstrich streuen.

Tipp

Wer den Paprikaaufstrich gerne etwas scharf haben möchte, verwendet etwas scharfes Paprikapulver.

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