Gehüllte Hühnerbrust aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Steirischer Liptauer
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Speisetopfen (höherer Fettstufe)
- 100 g Schmand (Crème fraîche)
- 100 g Emmentaler (fein gerieben, steirisch)
- 100 g Österkron (oder ein anderer steirischer Edelschimmelkäse)
- 100 g Butter
- 1-2 EL Gewürzgurkerl (fein gehackte)
- 3-4 EL Lauch (fein gehackt)
- 1 Msp. Senf
- Salz
- 1-2 EL Paprika (edelsüß)
- 1 EL Schnittlauch (fein gehackt zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Alle Zutaten mit einer Gabel oder in einem Mixer gut durchmengen, erst am Schluss mit Paprika und Salz würzen. Kalt stellen und mit frischem, fein gehacktem Schnittlauch bestreut servieren.
