Paleo Brownies
30–60 MIN
Hobby-Koch
Paleo Frühstücksbrei
Zutaten
Portionen: 2
- 50 g Cashewkerne
- 50 g Mandeln
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 50 g Kokosflocken
- 2 EL Leinsamenmehl
- 1 Stk. Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Honig
- 1 Stk. Banane
- Heidelbeeren (frische)
- 250 ml Wasser
Zubereitung
- Für den Paleo Frühstücksbrei die Nüsse und die Sonnenblumenkerne klein hacken.
- Das Wasser aufkochen, die gemahlenen Nüsse, Kokosflocken, Leinsamenmehl, Zitronensaft und Honig unterrühren. Auf mittlerer Stufe ca. 5 Minuten noch etwas eindicken lassen.
- Die Banane schälen in Stücke schneiden und mit den Heidelbeeren und einer Prise Zimt unter den fertigen Frühstücksbrei mischen.
Tipp
Der Paleo Frühstücksbrei ist mit allen möglichen anderen Zutaten nach Belieben variierbar. Wer möchte, kann den Brei auch mit etwas Kokosmilch verfeinern.
