BBQ-Sauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Orangen-Rosmarin-Salz
Zubereitung
- Zunächst die Rosmarinnadeln von den Stängeln zupfen und im vorgeheizten Backrohr bei 80 °C antrocknen lassen.
- Die Orangenschale fein abreiben.
- Rosmarinnadeln, Orangenschale und 1 EL Salz in einen Mörser geben und zerstoßen.
- Dann mit dem restlichen Salz vermischen und das Orangen-Rosmarin-Salz in dekorative Gläser füllen.
Tipp
Das Orangen-Rosmarin-Salz eignet sich besonders zum Würzen von Bratengerichten und zum Verfeinern von Suppen.
Zutaten für 2 Gläser à 50 g
