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Orangen-Chili-Salz

Foto: zuckerschneckal

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Meli92

Zutaten

Portionen: 4

•   1 Schote(n) Chili (getrocknete oder frische)
•   100 g Meersalz (grobes)
• 1 Stk. Orange

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Zubereitung

1. Für das Orangen-Chili-Salz Orange mit einem Sparschäler schälen und die Schale dann im Ofen bei 60 °C trocknen lassen. Chili klein schneiden.
2. Alles zusammen im Mörser oder im Mixer fein reiben.

Tipp

Das Orangen-Chili-Salz am besten in luftdichte Behälter abfüllen, so bleibt der Geschmack am längsten erhalten.

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