Oma's Backhendl

Kochdauer
min
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★ 3,6/5 (56 Bewertungen)
Schwierigkeit
mittel
koema/ User
koema/ User veröffentlicht am 09.12.2013
koema koema

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Backhendl Huhn teilen (Haxerl, Oberkeule, Flügerl, Brust teilen, Kragen). Man kann die Haut dranlassen oder weggeben.
  2. Etwas salzen und pfeffern und in Mehl, verquirlten Eiern und Bröseln wenden. In reichlich Fett langsam goldgelb ausbacken.

Tipp

Zum Backhendl gibts natürlich Kartoffelsalat. Am besten Wiener Art oder mit Mayonnaise.

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