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Obstkuchen

Foto: Evita1992

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Evita1992 / User veröffentlicht am 03.10.2013

Rezeptempfehlungen

4,5

Rezept

Vanillekipferl

<p>Diese Vanillekipferl verbinden zarte Mürb‑Textur mit dem feinen Aroma von Haselnüssen, echtem Vanillemark und einem Hauch Zitrone. Der Teig wird kühlgestellt, geformt und nach dem Backen noch warm mit Staubzucker bestreut. Ein traditionelles Rezept mit Liebe für Intensität und Aroma – ideal fürs Backen zur Weihnachtszeit.</p>

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Evita1992

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Obstkuchen die Eier mit Zucker, weicher Butter und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver vermischen und mit der restlichen Masse gut verrühren.
2. Die Zwetschken oder Marillen halbieren und entkernen. Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. Den Teig auf einem, mit Backpapier ausgelegtem, Backblech verteilen und mit den halbierten Früchten belegen (mit der Schnittfläche nach oben).
3. Den Obstkuchen bei 180 °C  25 Minuten goldbraun backen.

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