Rezept
Bauerngeselchtes mit Erbsen-Kartoffelpüreenockerl aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Nussschnecken
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Nussschnecken die Milch mit dem Zucker aufkochen lassen, die Nüsse mit der Zitronenschale dazugeben und kalt stellen.
- Den Blätterteig ausrollen, gleichmäßig mit der Nussmasse bestreichen und von der Längsseite angefangen fest aufrollen. In ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, diese auf ein Backpapier legen und mit Ei bestreichen.
- Bei 200 °C 10-12 Minuten backen. Staubzucker mit etwas Wasser anrühren und die Nussschnecken damit glasieren.
Tipp
Wenn die Nussmasse für die Fülle der Nussschnecken zu fest ist, etwas kalte Milch dazugeben.
