Rezept
Bandnester mit geräuchertem Lachs, Kürbis und Grünem Veltliner
15–30 MIN
Hobby-Koch
Nudeln
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: molenaar
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für Nudeln alle Zutaten zu einem elastischen, nicht klebrigen Teig verkneten. In einer geschlossenen Schüssel eine Stunde rasten lassen.
- Anschließend den Teig mit der Nudelmaschine ausrollen und in eine gewünschte Form schneiden.
Tipp
Selbstgemachte Nudeln schmecken besonders köstlich. Möchte man farbige Pasta machen, dann einfach Tomatensauce, oder passierten Spinat oder andere farbige Lebensmittel zum färben und auch geschmacklichen Verfeinern mit in den Teig mischen.
