Topfen Nudel Auflauf mit Pfirsichen
>60 MIN
Hobby-Koch
Nudel-Topfen-Auflauf
Zutaten
Zubereitung
- Für den Nudel-Topfen-Auflauf die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Eier trennen.
- Von der Zitrone die Schale abreiben und den Saft auspressen.
- Die Dotter mit dem Zucker, dem Zitronensaft und der Zitronenschale cremig rühren. Den Topfen und den Rahm dazu rühren.
- Die gekochten Bandnudel dazu mischen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
- Eine Auflaufform (Ø 30 cm) fetten und mit Brösel bestreuen.
- Die Nudelmasse einfüllen und im Backrohr zirka eine halbe Stunde überbacken.
- Zum Nudel-Topfen-Auflauf passt Kompott.
Tipp
Um Ihrem Nudel-Topfen-Auflauf einmal eine andere Geschmacksnote zu geben, verwenden Sie anstatt der Zitrone einmal eine Orange!
