Mozzarella mit Zitrone

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Zutaten

Portionen: 2

  •   2 Stk. Büffelmozzarella
  • 1 Stk. Zitrone (unbehandelte, Schale davon)
  •   4 EL Olivenöl
  •   Salz
  •   Pfeffer (bunter, aus der Mühle)
  •   Olivenkraut

Zubereitung

  1. Für den Mozzarella mit Zitrone den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Die Zitrone mit einem Sparschäler schälen und die Schalen in dünne Streifen schneiden oder hacken.
  2. Mit Salz und Pfeffer würzen und danach die Zitronenschalen darüber streuen. Olivenöl darüber träufeln und Olivenkrautblätter darauf legen.

Tipp

Man kann auch noch frische, gehackte Chillis oder andere mediterrane Kräuter über Mozzarella mit Zitrone streuen.

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