Marienkäfer Caprese
5–15 MIN
Eier-Koch
Mozzarella-Aufstrich
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Mozzarella
- 4 EL Joghurt
- 1/2 TL Salz
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Majoran
- 1/2 TL Thymian
- 1/2 TL Petersilie
- 1/2 TL Basilikum
- 3 TL Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen
Zubereitung
- Für den Mozzarella-Aufstrich zunächst Majoran, Thymian, Petersilie und Basilikum waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Mozzarella zerbröckeln und in eine Schüssel geben.
- Joghurt, Salz, Paprikapulver, Gewürze, Tomatenmark und gepressten Knoblauch dazugeben und mit dem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Mozzarella-Aufstrich servieren.
Tipp
Mozzarella-Aufstrich passt hervorragend zu Rosmarinfladen.
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