Rezept
Matcha-Madeleine
30–60 MIN
Hobby-Koch
Matcha Latte
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Bild mit KI erstellt
Matcha Latte ist das perfekte Getränk für alle, die cremigen Genuss mit feinem Grüntee-Aroma lieben. Der leuchtend grüne Trenddrink wird mit Matcha-Pulver, heißem Wasser und Milch zubereitet und schmeckt angenehm mild, leicht herb und wunderbar cremig. Ob als Alternative zu Kaffee, als gemütliches Heißgetränk am Nachmittag oder als besonderer Start in den Tag - dieser Matcha Latte ist schnell gemacht und bringt Café-Feeling nach Hause.
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Matcha Latte Matcha mit heißem Wasser, nicht mehr als 80°C, sonst wird der Tee zu bitter aufgießen und mit einem Teebesen, traditionell Cha-sen, oder einem Milchschäumer cremig aufschlagen.
- Milch mit Ahornsirup erhitzen und cremig aufschlagen. Um die schönen Schichten im Glas zu erhalten die Milch in die Gläser einfüllen, die Milch ein wenig absetzen lassen und erst dann den Matcha vorsichtig einfließen lassen.
- Zum Schluss dem Matcha Latte den Milchschaum aufsetzen und mit ein wenig Matchapulver überstreuen.
Tipp
Wissen Sie warum Matcha Tee auch Schattentee genannt wird? Teepflanzen werden etwa vier bis fünf Wochen vor der Ernte beschattet.
