Rezept
Hasen-Biskuittorte
30–60 MIN
Eier-Koch
Marzipanwölkchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Nusskipferl / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Marzipanwölkchen das Eiweiß und Salz zu einem nicht zu festen Schnee schlagen, den Zucker einrieseln lassen und zusammen mit dem geriebenen Marzipan zu einer glatten Masse verrühren.
- Zum Schluss das Mehl einrühren. Das Backrohr auf 180° vorheizen. Die Masse in einen Spritzsack füllen und Wölkchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech dressieren und mit Mandelblättchen bestreuen. Die Marzipanwölkchen ca. 10 - 12 Minuten backen.
Tipp
Bevor man die Marzipanwölkchen in der Keksdose verstaut, sollten sie einige Stunden trocknen können, sonst kleben sie aneinander fest.
