Rezept
Knoblauchdip
<5 MIN
Eier-Koch
Marzipan Sabayon
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Uli Kohl
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Marzipan-Sabayon, Milch und Marzipan in ein Gefäß geben, gemeinsam aufkochen und dann abkühlen lassen.
- Dotter, Zucker und die Marzipanmilch über einem heißen Wasserbad schlagen, bis die Masse schaumig wird.
- Vom Wasserbad nehmen und ein paar Minuten weiterschlagen.
- Dann den Amaretto dazugeben und sofort servieren.
