Schneller Schoko-Marillenkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Marmorkuchen
Zutaten
Portionen: 12
- 300 g Mehl (glatt)
- 220 g Zucker
- 5 Stk. Eier
- 125 ml Öl
- 125 ml Wasser
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 20 g Kakaopulver
Zubereitung
- Für den Marmorkuchen die Eier trennen. Dotter mit 200 g Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Langsam Öl und Wasser dazugeben und weiterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und über die Dotter-Zucker-Masse sieben. Die Eiklar mit 20 g Zucker zu Schnee schlagen und unterheben.
- Den Teig in 2 Häfften teilen. Kakao mit 2 EL Wasser verrühren und in die eine Häflte rühren. 2 Kastenformen mit Butter ausfetten und mit Mehl ausstauben.
- Abwechselnd helle und dunkle Masse einfüllen. Den Marmorkuchen bei 180 °C etwa 60 Minuten backen.
Tipp
Statt Marmorkuchen kann man auch einen Marmorgugelhupf daraus machen.
