Rezept
Spargelsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mariniertes Rindersteak auf Sesamblinis mit Gartenkräuterbutter
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: ChristianSchwier.de - Fotolia.com
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für das Rindersteak auf Sesamblinis das Rinderfilet in Portionen zu 50 g schneiden, mit Salz, Pfeffer, Chillipfeffer und Senf einreiben, rosa braten und ruhen lassen.
- Eier, Mehl, etwas Schlagobers, Trockengerm, Sesam, Salz und Muskatnuß zu einem dickflüssigen Teig rühren, kleine Blinis in der Pfanne backen und die lauwarmen Steaks darauf anrichten.
- Das Rindersteak auf Sesamblinis mit Butter, die mit Kräutern der Saison und Gewürzen aufgeschlagen wurde, dekorieren.
Tipp
Die Steaks mit Zitrone beträufeln.
