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Bruschette mit Mozzarellabelag

Foto: Graça Victoria - Fotolia.com

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 8

•   180 g Mozzarella
•   2 EL Sardellenfilets
•   1 EL Zwiebel (fein gehackt)
• 2 Tomaten (getrocknet, gehackt)
•   4 Oliven (schwarz)
•   1 TL Basilikum (gehackt)
•   1 TL Butter (Diätmargarine)

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Rezept von...

Festtagsbäckerei

Peter Gradwohl, Renate Stix

Zubereitung

1. Den Käse in kleine Stücke schneiden oder zerpflücken. Sardellen fein hacken, Zwiebel schälen und fein hacken, ebenso Tomaten, sowie Oliven und Basilikum hacken.
2. Alle Zutaten gut vermischen und würzen.
3. Die Brotscheiben im auf 250 °C vorgeheizten Backrohr ca. 4 Minuten bräunen.
4. Mit dem Mozzarellabelag bestreichen und sofort servieren.
   
   

Tipp

Wer keine Sardellen möchte, macht den Mozzarellabelag ohne Sardellen.

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