Rezept
Marillenmarmelade
>60 MIN
Hobby-Koch
Marillenmarmelade mit Schokolade
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: MJP
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für Marillenmarmelade mit Schokolade die Marillen entkernen, klein schneiden, mit Gelierzucker gut vermischen und 2 Std. kalt stellen.
- Schokolade mit dem Messer in feine Späne schneiden. Marillen ca. 15 Min. köcheln lassen, dabei öfters umrühren (nicht pürieren).
- Vorbereitete Gläser im Backrohr bei 150 Grad Umluft erhitzen. In die heißen Gläser die köchelnde Marmelade einfüllen, mit Schokospänen bestreuen, kurz durchrühren und sofort verschließen.
Tipp
Schokolade kann je nach Geschmack mehr oder weniger genommen werden. Man sollte vor dem Befüllen der Gläser eine kleine Menge Marillenmarmelade mit Schokolade probieren. Der Geschmack von Schokolade sollte nicht zu intensiv sein.
