Rezept
Mango-Topfentörtchen aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Eier-Koch
Mangotörtchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: daniela.s
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Mangotörtchen eine Mango schälen und das Fleisch vom Kern schneiden. Orangensaft mit Kristallzucker aufkochen und die eingeweichte Gelatine darin auflösen.
- Mango mit Zitronensaft pürieren, danach mit dem Orangensaft vermengen. Das Schlagobers steif schlagen. Den Sauerrahm, Joghurt, Vanillezucker und Mangopüree schnell mit dem Obers vermischen und in Förmchen füllen.
- Für ca. 4 Stunden kalt stellen.
Tipp
Die Mangotörtchen kann man beliebig evt. auch mit Kokosette noch bestreuen.
