Rezept
Erdbeer-Vanille-Topfenauflauf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mangokuchen mit Mandelblättchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Daniela G.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Mangokuchen die Eier mit 3 EL kaltem Wasser, dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Danach das Öl, die Milch, das Mehl und das Backpulver unterheben.
- Die Mangostückchen untermischen und den Teig auf einer mit Backpapier ausgelegten kleineren Backform verteilen.
- Die Mandelblättchen darüberstreuen und den Mangokuchen bei 180 Grad ca. 30 Minuten im Rohr backen.
Tipp
Den Mangokuchen kann man ohne weiteres auch mit normalen Mehl zubereiten.
