Florentiner Stangerln
>60 MIN
Hobby-Koch
Mandelsplitter
Zutaten
- 150 g Kuvertüre (weiße Kuvertüre oder Schokolade)
- 50 g Kuvertüre (helle Kuvertüre oder Milchschokolade)
- 20 g Kokosfett
- 280 g Mandelsplitter (vorher im Backrohr trockenrösten)
Zubereitung
- Kuvertüren mit Kokosfett über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und verrühren. Mandelsplitter mit dem Kochlöffel untermengen. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf Backtrennpapier oder eine Backmatte platzieren. Trocknen lassen und in Papiertütchen setzen. Varianten: Durch Beigabe von in Rum eingeweichten Rosinen oder kandierten Früchten können Sie interessante Geschmacksrichtungen kreieren. Die verwendeten Schokoladesorten sind auch frei wählbar.
