Rezept
Liwanzen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Liwanzen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: spiderling
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Liwanzen zunächst alle Zutaten für den Germteig in eine ausreichend große Schüssel geben, mit dem Rührgerät einen dickflüssigen Teig zubereiten und dann im Backrohr gehen lassen (5 Minuten 50 Grad, dann ausschalten). Darauf ein weiteres Mal kurz durchrühren.
- In einer speziellen Liwanzenpfanne oder in einer anderen Pfanne kleine hellbraune Palatschinken backen. Herausnehmen und warm stellen.
- Powidl mit Gewürzen durchrühren. Eine Liwanze auf einer Seite mit Püree bestreichen, eine zweite Liwanze daraufgeben. Die Liwanzen mit Staubzucker bestäuben.
Tipp
Servieren Sie die Liwanzen mit Zwetschkenröster oder Zwetschkensorbet.
