Kürbis-Letscho mit Faschiertem
15–30 MIN
Hobby-Koch
Letscho Grundrezept
Zutaten
Portionen: 4
- 3 Paprika (rot, grün, gelb)
- 500 g Dosentomaten (gewürfelte)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Zucker
- Kümmel
- 4 EL Tomatenmark
- 2 EL Öl
- Pfeffer
Zubereitung
- Paprika und Zwiebel klein würfelig schneiden, gemeinsam in einer Pfanne mit Öl glasig anschwitzen.
- Anschließend die gewürfelten Tomaten, den gepressten Knoblauch und Tomatenmark zugeben, unterühren und ca. 20 Minuten lang dünsten lassen.
- Im Anschluss mit Salz, Pfeffer, Kümmel und dem Zucker abschmecken.
Tipp
Das Letscho lässt sich auch sehr gut in Portionen aufgeteilt einfrieren.
