Rezept
Panna cotta vom Spargel mit Thunfischtatar
>60 MIN
Hobby-Koch
Lachstatar
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Bild mit KI erstellt
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für das Lachstatar zunächst den Lachs in sehr kleine Würfel schneiden und in eine geeignete Schüssel geben. Die Schalotte ebenfalls fein würfeln und hinzufügen. Den Zitronensaft und ein wenig Olivenöl dazugeben und mit Pfeffer und Salz würzen.
- Das Lachstatar bis zum Verzehr kühl stellen.
Tipp
Wer möchte, kann auch ein wenig Dill oder Petersilie in das Lachstatar hineingeben. Dazu passen Toast und Sauerrahm oder Crème fraîche.
