Rezept
Lachsforellenfilets mit bunten Karotten vom Blech und Wildreis
>60 MIN
Hobby-Koch
Lachsforellen aus dem Ofen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: cookingcatrin
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Lachsforellen den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Den küchenfertigen Fisch waschen und trockentupfen.
- Mit den gewaschenen und gehackten Kräutern, dem Knoblauch, etwas Zitronensaft und einer in Scheiben geschnittenen Zitronen sowie Salz und Pfeffer füllen.
- Olivenöl in einer Kaiser Backform Auflaufform geben und die gefüllten Lachsforellen hineingeben. Die Fische mit etwas Olivenöl bestreichen.
- Mit den Vierteln einer Zitrone und den Cocktailtomaten garnieren und für ca. 75 Minuten bei 175 °C Celsius cross garen.
Tipp
Die Lachsforellen mit frischem Salat oder Kartoffeln servieren und mit Zitrone beträufelt genießen. Sehr gut dazu schmeckt ein Sauerrahm-Dip.
