Pikante Sardinen
Für die pikanten Sardinen die Sardinen waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Zitronensaft darüber träufeln und leicht mit Mehl...
Hobby-Koch
Sommer Vorspeise warm Meeresfisch Rezepte
10 Rezepte zu Sommer Vorspeise warm Meeresfisch
Gegrillte Sardinen
Die Sardinen auf der Bauchseite aufschneiden und die Innereien entfernen. Mit kaltem Wasser abspülen und sorgfältig trocken tupfen.Für die Marinade die...
Hobby-Koch
Sardinenspieße
Für die Sardinenspieße zunächst die Sardinen filetieren. Dafür den Kopf abtrennen. An der Bauchseite aufschneiden, Innereien entfernen. Die Fische mit der...
Hobby-Koch
Bolinhos de Bacalhau (Brasilianische Kabeljau-Bällchen)
Für die Bolinhos de Bacalhau zuerst den Teig zubereiten. Dafür den Stockfisch mindestens 24 Stunden lang in kaltem Wasser einweichen, zwischendurch das Wasser...
Hobby-Koch
Boquerones fritos (frittierte Sardellen)
Für die Boquerones fritos (frittierte Sardellen) die Sardellen aus der Lake nehmen und auf Küchenpapier abtupfen. In Mehl wenden und das Mehl dabei leicht...
Eier-Koch
Stockfischbällchen
Den Stockfisch mindestens 24 Stunden (am besten aber noch länger) wässern und dabei zwei- oder dreimal das Wasser wechseln. Dann herausheben und trocken...
Profi-Koch
Anchovis-Bruschetta
Für das Anchovis-Bruschetta Knoblauchzehen fein hacken. Alles Öl von den Anchovis abgießen und zusammen mit Knoblauch und Tomatenmark in einen großen Mörser...
Eier-Koch
User-Rezept
Mangoldpudding
Für den Mangoldpudding gedämpfte Seezungenfilets mit Milch, Eiern, 3 Esslöffeln Öl und Salz mit dem Stabmixer fein pürieren.Die Masse mit dem gegarten und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Seezungen-Lachsröllchen mit Koriander
Für die Seezungen-Lachsröllchen die Seezungenfilets mit Zitronensaft säuern und mit Salz würzen.Den Räucherlachs kleinwürfelig schneiden, etwaige Gräten...
Hobby-Koch
User-Rezept
Löwenzahn mit Rosinen
Für Löwenzahn mit Rosinen die gewaschenen Löwenzahnblätter in Salzwasser fünf Min. blanchieren und anschließend in einem Sieb abrinnen lassen.Wenig Olivenöl...
Hobby-Koch