Rezept
Lamm-Maroni-Ragout mit Kürbis-Dinkelrisotto
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbiskernaufstrich mit Schnittlauch
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Frischkäse, Margarine und Salz mit dem Mixer schaumig rühren. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, salzen und fein mahlen. Knoblauch fein hacken und mit den gemahlenen Kürbiskernen sowie dem Kürbiskernöl zu der Margarine geben und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Balsamicoessig abschmecken. Zum Abschluss den Schnittlauch unterrühren.
Tipp
Hält sich im Kühlschrank mindestens 1 Woche.
