Backhendlsalat mit gebratenen Zucchini und Paradeisern
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kürbisaufstrich
Zutaten
- 1 Stk. Tetsukabutchi (mittelgroß)
- 250 g Topfen
- Cayennepfeffer
- Senf
- Sardellenpaste
- 1/2 Stk. Paprika (grün)
- 1 EL Rahm
- Schnittlauch
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Zubereitung
- Den Kürbis halbieren und mit der Schale 30-45 Minuten im Rohr braten. Danach aushöhlen und in einen Topf geben. Dazu gibt man den Topfen, Cayennepfeffer, Senf (ca. 6 cm) und Sardellenpaste (ca. 6 cm), 1/2 grünen Paprika und 2 EL Rahm. Diese Masse dann mit dem Mixer verrühren und in eine Schüssel geben.
