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Kümmelstangerl

Foto: spiderling

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Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 6

•   450 g Weizenmehl (mit Hirse)
•   50 g Butter
•   5 g Zucker
•   1/4 l Milch (lauwarm)
•   1 Würfel Hefe
•   1-2 TL Salz
•   3 TL Kümmel
•   Eier (zum Bestreichen)

Zubereitung

1. Für die Kümmelstangerl Germteig zubereiten, gut durchkneten, an einem warmen Ort zur doppelten Größe gehen lassen.
2. Den Teig ca. 1,5 cm dick ausrollen. 13 lange Stangerl schneiden, eindrehen, mit Ei bestreichen und mit Kümmel bestreuen.
3. Ca. 25 Minuten bei 200 °C backen.

Tipp

Sehr köstlich sind die Kümmelstangerl auch, wenn man sie mit Käse bestreut bäckt.

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