Liptauer
5–15 MIN
Eier-Koch
Kren-Aufstrich
Zutaten
Portionen: 4
- 5 Stk. Radieschen
- 1 Zwiebel (klein, rot oder weiß)
- 1 Bund Schnittlauch
- 250 g Topfen (mager)
- 1 EL Kren
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Kren-Aufstrich zunächst Radieschen in feine Stifte schneiden. Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden, Kren frisch reiben.
- Radieschen, Schnittlauch, Zwiebel und Topfen vermengen. Den Kren-Aufstrich mit Kren, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Die Radieschen für den Kren-Aufstrich kann man auch durch fein geschnittene Gurken ersetzen.
