Styria-Pizza
>60 MIN
Hobby-Koch
Pizza alle vongole (Pizza mit Muscheln)
Zutaten
Portionen: 2
- Fertigpizzateig (für 2 Böden, pro Boden ca. 200 g)
- 150 g Pizzasauce (aus der Dose)
- 1/2 Dose(n) Tomaten (geschält)
- 200 g Muschelfleisch (ausgelöst; eingelegt oder tiefgekühlt erhältlich)
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- Oregano
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Pizza vongole die Tomaten grob zerdrücken, den Knoblauch fein hacken. Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Ränder zwischen den Fingern wulstartig hochdrücken.
- Die Pizzaböden mit der Pizzasauce bestreichen. Die Tomaten und das Muschelfleisch darüber verteilen.
Knoblauch darauf geben und mit Petersilie sowie Oregano bestreuen. Abschließend mit etwas Salz und Pfeffer würzen. - Pizza und Pizzarand mit Olivenöl beträufeln. Im gut vorgeheizten Backrohr die Pizza alle vongole bei 250 °C ca. 10-12 Minuten backen.
Tipp
Wenn Sie für die Pizza Vongole die Tomatensauce selbst zubereiten wollen finden Sie hier das Rezept. Auch der Pizzateig kann natürlich selbst zubereitet werden.
