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Krautstrudel

Foto: monic

Kochdauer

30–60

min

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monic

Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Kraut
•   1 Stk. Zwiebel
•   50 g Speck
•   Öl
•   Salz
•   1 Pkg. Blätterteig
•   Milch (zum Bestreichen)
•   Pfeffer

Zubereitung

1. Für den Krautstrudel zuerst das Kraut fein hobeln und waschen. Den kleingeschnittenen Speck in etwas Öl auslassen. Die Zwiebel klein schneiden und darin anrösten.
2. Das abgetropfte Kraut dazugeben und gut anrösten. Salzen und pfeffern. Den Strudelteig mit der Krautmasse füllen und mit Milch bestreichen. Laut Anleitung backen.

Tipp

Wer den Blätterteig für den Krautstrudel selbst machen möchte, findet HIER das passende Rezept dafür.

http://www.ichkoche.at/blaetterteig-selber-machen-grundrezept-rezept-11065

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