Gemischter Salat mit feinem Kräuterdressing
15–30 MIN
Eier-Koch
Kräutermarinade
Zutaten
- 1 TL Rosmarin (frisch)
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- 3 Lorbeerblätter (frisch)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfefferkörner (schwarz)
- 1 Knoblauchzehen (geschält)
- 1/2 Zitrone (Saft und Schale)
- 4 TL Olivenöl
Zubereitung
- Für die Kräutermarinade zunächst Pfefferkörner mit Salz und Kräutern mörsern. In einen gut verschließbaren Behälter (z.B. Marmeladenglas) füllen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und schütteln bis sich alles gut vermischt hat.
- Die Kräutermarinade bis zur Verwendung im Marmeladenglas aufbewahren.
Tipp
Die Kräutermarinade kann nicht nur für Salat, sondern auch zum Würzen von Fleisch und Fisch verwendet werden.
