Krautsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kohlsuppe zum Abnehmen
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Kopf Weißkohl
- 6 Karotte
- 1 Knolle(n) Sellerie
- 2 Stange(n) Lauch
- Suppenwürfel (je nach Geschmack)
- 1 Bund Petersilie
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Zubereitung
- Karotten und Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden. Weißkohl und Lauch putzen, gründlich waschen und ebenso klein schneiden.
- Das zerkleinerte Gemüse in einen großen Topf geben und mit Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist. Aufkochen und für ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Petersilie fein hacken, zum Gemüse geben und Suppe mit Gemüsesuppenwürfel abschmecken.
- Nochmals 5-10 Minuten köcheln lassen, dann servieren.
Tipp
Wer möchte fügt etwas Kümmel hinzu. Das macht die Kohlsuppe bekömmlicher.
