Kartoffelsticks mit Schwarzkümmel in der Heißluftfritteuse
15–30 MIN
Eier-Koch
Zubereitung mit Klimagaren
Einstellung Klimagaren 200 ° C/ 2 Dampfstöße
In eine passende Bratenpfanne etwas Wasser eingießen, die Ente mit der Brustseite nach unten hineinsetzen, ins Rohr schieben und etwa 15 Minuten braten.
Hitze auf 170 °C reduzieren, den 1. Dampfstoß auslösen und die Ente mit einmaligem Wenden und wiederholtem Begießen noch weitere 90–100 Minuten knusprig braten.
Nach ca. der Hälfte der Bratzeit den 2. Dampfstoß auslösen.