Rezept
Kartoffelpüree aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kartoffelpüree
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: MJP
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Kartoffelpüree Kartoffeln schälen, würfelig schneiden und im Salzwasser weich kochen. Kartoffel abgießen, mit Salz und Muskatnuss würzen.
- Butter, Creme Fraiche und Rahm dazugeben und mit einem Mixer alles gut durchmixen, bis eine feine Creme entsteht.
- Schnittlauch unter das Kartoffelpüree heben und sofort als Beilage servieren.
Tipp
Kartoffelpüree kann man auch mit gerösteten Zwiebeln bestreuen. Auch etwas zerlassene warme Butter kann man darübergießen.
