Rezept
Zweierlei Erdäpfelkas
30–60 MIN
Eier-Koch
Kartoffelkäse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Katharina Krakowitzer
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Kartoffelkäse die Kartoffeln schälen und kochen. Ausgekühlte Kartoffeln in einer Schüssel zerdrücken. Zwiebel klein schneiden (sehr fein) und zusammen mit dem Sauerrahm unter die Kartoffelmasse rühren.
- Mit einem Schuss Schlagobers verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken.
Tipp
Der Kartoffelkäse kann auch ohne Schlagobers zubereitet werden.
