Rezept
Karottencremesuppe mit Sauerrahm aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Karottensuppe mit Ingwer
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Spiderling / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zwiebeln schälen, klein würfelig schneiden und in Öl anschwitzen.
- Karotten und Kartoffeln schälen, klein schneiden und zum Zwiebel geben. Mit Wasser aufgießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Ingwer schälen, fein reiben und zu der Suppe geben. Mit dem Pürierstab fein pürieren und Schlagobers einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und die Karottensuppe mit Ingwer pikant abschmecken.
Tipp
Zur Karottensuppe mit Ingwer passen geröstete Semmelwürfel als Einlage sehr gut.
