Asia Rohkostsalat mit Lachs Sashimi
15–30 MIN
Eier-Koch
Karotten-Apfel-Rohkost
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für die Karotten-Apfel-Rohkost die Zitrone pressen und mit Haselnussöl und Staubzucker vermischen. Die Haselnüsse hacken. Die Karotten schälen und reiben, die Hälfte des Apfels in schmale Scheiben schneiden als Basis zum Anrichten.
- Das restliche Apfelstück in kleine Würfel schneiden, mit den Karotten und der Marinade vermischen.
- Auf die Apfelscheiben setzen und mit den gehackten Haselnüssen bestreuen.
Tipp
Alternativ kann man für die Karotten-Apfel-Rohkost auch Walnüsse und Walnussöl oder Sesamkörner und Sesamöl verwenden! Wer keinen Zucker verwenden möchte, lässt ihn einfach weg.
