Rezept
Flammkuchen mit Camembert und Apfel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Karamellmasse - Grundrezept
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Karamellmasse Kristallzucker und Stärkesirup zu Karamell schmelzen. Das heiße Obers einrühren und so lange kochen, bis ein Tropfen der Masse auf einem kalten Teller nicht mehr verrinnt. Dann auskühlen lassen.
Tipp
Als Grundlage für Torten-Füllcremen.
