Rezept
Fliederschaumcreme
>60 MIN
Hobby-Koch
Kandierte Rosenblüten
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: hantsh
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die kandierten Rosenblüten Zucker mit Himbeersaft mischen und auf einem Backblech ausbreiten, dass er wieder trocknet.
- Getrockneten Zucker im Blitzhacker fein zerhacken. Eiweiß mit 1 EL Wasser anrühren, nicht sprudeln, dass keine Luftblasen entstehen.
- Mit einem Pinsel die Rosenblätter mit Eiweiß einpinseln, dann in den rosa Zucker tauchen.
- Die kandierten Rosenblüten auf dem Backpapier trocknen lassen.
Tipp
Die kandierten Rosablüten sind ideal, um Torten usw. zu verzieren.
