Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Wienerwald-Gazpacho
Zutaten
Portionen: 4
Zubereitung
- Die Gurke und den entkernten Paprika mit Sauerrahm und Schlagobers fein mixen, bis eine Suppe mit cremiger Konsistenz entsteht.
- Mit Salz und Cayennepfeffer würzen, den zerdrückten Knoblauch und die fein geschnittene Chilischote je nach Schärfe dazumixen und danach in einen tiefen Teller einfüllen und kalt stellen.
- Die kalte Suppe mit den Blüten und den Garten- und Wiesenkräutern vollenden.
Tipp
Sie können auch grünes Pesto mit in die Suppe hineingeben.
