Ingwer-Kekse
30–60 MIN
Eier-Koch
Ingwer-Vollkorn-Kekse
Zutaten
- 300 g Dinkelvollkornmehl
- 1 TL Natron
- 140 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 TL Ingwerpulver
- 2 Eier
Zubereitung
- Für die Ingwer-Vollkorn-Kekse das Mehl mit Natron vermengen und darin die Butter abbröseln. Restliche Zutaten zufügen und alles zu einem Teig verkneten. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde rasten lassen.
- Danach ausrollen, Formen ausstechen und auf ein befettetes Blech legen. Die Ingwer-Vollkorn-Kekse bei mittlerer Hitze backen.
Tipp
Zum Verzieren der Ingwer-Vollkorn-Kekse eignet sich Orangenmarmelade mit Ingwerpulver und etwas Staubzucker vermischt.
