Burger mit Hirse-Couscous-Laibchen und Avocado & TABASCO® Sauce-Dip
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ingwer-Karotten-Schaumsuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 700 g Karotte
- 20 g Ingwer
- 3 EL Margarine
- 1 l Knorr Bouillon Pur Gemüse
- 1/8 l Schlagobers
- 2 EL Kerbel (frisch)
Sponsored by
Zubereitung
- Geschälte Karotten in dünne Scheiben schneiden und Ingwer in kleine Streifen schneiden. Beides in Margarine anschwitzen und mit 1 l Wasser und Knorr Bouillon Pur Gemüse auffüllen, alles aufkochen und zugedeckt ca. 12 Minuten weich kochen.
Mit einem Stabmixer pürieren, zuletzt halbgeschlagenes Schlagobers dazugeben und nochmals kräftig aufschäumen. Anrichten und mit frischem Kerbel servieren.
