Rezept
Winter-Pizza
>60 MIN
Hobby-Koch
Husarenkrapferl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: inge j.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Husarenkrapferl Butter mit Zucker, Dotter, Zitronenschale und Zimt glatt verrühren und zuletzt mit dem Mehl kurz abmischen. Den Teig ca. 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
- Den Teig in fingerdicke Stränge rollen, davon 1 cm große Stücke abschneiden und diese zu Bällchen formen, diese in den Haselnüssen rollen.
- Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und mit dem kleinen Finger eine Mulde drücken. In diese Mulde mit einem Dressiersack (oder von einem Tiefkühlsackerl Eckerl abschneiden) Marmelade füllen.
- 2 Bleche bei 160 °C Umluft ca. 15 Minuten hell backen.
Tipp
Die Husarenkrapferl kann man auch mit einer anderen Marmelade füllen.
