Heidelbeer-Blätterteigtaschen
15–30 MIN
Eier-Koch
Honigmarzipanröllchen
Zutaten
Portionen: 8
- 1 Pkg. Blätterteig
- 2 EL Honig
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Pkg. Marzipan (roh)
- 1 Eier (getrennt)
Zubereitung
- Für die Honigmarzipanröllchen Rohmarzipan und Eiweiß verkneten. Diese Masse auf den ausgerollten Blätterteig streichen. Dann den Teig einrollen und kleine Stücke davon abschneiden.
- Mit Eigelb bestreichen und bei 220 Grad etwa 10 Minuten backen. Honig und Zitronensaft mischen und die noch heißen Röllchen damit bestreichen.
Tipp
Die Honigmarzipanröllchen kann man noch mit geschmolzener Marmelade verzieren.
