Rezept
Topfen-Spekulatius-Creme mit Beeren
15–30 MIN
Hobby-Koch
Himbeer-Zitronen-Schichtdessert
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Jan23
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Himbeer-Zitronen-Schichtdessert die Butterkekse in kleine Teile zerbrechen und mit dem Rum vermischen. Das Schlagobers leicht aufschlagen und danach mit Topfen, dem Zitronenabrieb sowie den beiden Zuckerarten vermischen.
- Lemon Curd glatt rühren. Zuerst die Kekse auf 4 Gläser aufteilen, danach eine Schicht Lemon Curd und oben eine Schicht Obers-Topfen-Creme geben. Zum Schluss die frischen Himbeeren auf dem Himbeer-Zitronen-Schichtdessert verteilen.
Tipp
Es müssen nicht unbedingt Butterkekse sein, Haferflocken oder Dinkelkekse schmecken etwas nussiger. Man kann natürlich jede Art von Beeren oder Früchten für das Himbeer-Zitronen-Schichtdessert nehmen.
