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Hexenschaum

Foto: sahnehäubchen

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Zubereitung

1. Für den Hexenschaum die Äpfel im Rohr braten und passieren. Eiklar, Zucker, Marmelade und die passierten Äpfel mit dem Mixer schlagen, bis ein fester Schaum entsteht.
2. In Glasschüsseln verteilen und servieren.

Tipp

Den Hexenschaum kann man beliebig zum Beispiel noch mit gehackten Nüssen und/ oder Rosinen bestreuen.

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