Rezept
Rindsgulasch nach Omas Art
>60 MIN
Hobby-Koch
Herzhaftes Rindsgulasch
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: l.isa.s
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Zwiebeln schälen, hacken und im Schmalz goldgelb anrösten.
- Paprika zugeben und mit Wasser und Essig ablöschen.
- Kurz weichdünsten, das Fleisch beifügen, salzen und mit Kümmel, Majoran, Knoblauch und Tomatenmark würzen.
- Langsam - nicht bei geschlossenem Deckel - weichdünsten und immer wieder ein wenig Wasser nachgießen.
- Knapp vor der Fertigstellung mit Mehl stauben.
- Das Gulasch anrichten und servieren.
Tipp
Zum Gulasch passen Serviettenknödel oder Nockerl.
